Das bisherige Waffel Rezept war schon echt lecker. gerade warm sind Waffeln echt der Hit. Aber irgendwie hat etwas gefehlt. Je nach Mehlmix waren die Waffeln nicht saftig und fluffig. Um das zu ändern habe ich mein Waffelrezept erneuert. Und hier ist es:
| Zutat | Menge |
| Mehl | 125g |
| Backpulver | 1 Tl |
| weiche Butter | 70g |
| Zucker | 80g |
| Milch | 100ml |
| Frischkäse | 30-50g |
| Eier | 2 |
| Salz | 1 Prise |
- Rühre die Butter mit dem Zucker cremig und rühre anschließend die Eier unter.
- Füge Mehl, Backpulver und Salz hinzu und verrühre kurz.
- Gebe jetzt die Milch dazu.
- Nun kommt noch der Frischkäse in den Teig.
- Wenn der Teig glatt gerührt ist, stelle ihn auf die Seite und heize das Waffeleisen vor.
- Sollte der Teig nach dem Quellen zu fest sein (er tropft nicht von der Kelle), dann kannst du ein bisschen Sprudelwasser hinzu geben.
